-토질개량, 수질정화 및 생태계 복원효과 -쌀뜨물, 음식쓰레기, 가축분뇨 등 유기물(액비,퇴비)의 발효 촉진작용 -발효시 생성되는 유기산(생리적 알칼리) 및 산화방지 물질에 의한 악취제거
